椰香葛根布丁

“纯素葛根布丁。不含蛋奶和砂糖。加拿大的糖枫树树汁含糖量极高，用它熬制成枫糖浆，这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是纯天然的营养佳品，可以用它来做甜味剂，代替砂糖。”
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椰香葛根布丁的用料

主料

葛粉 25克 葛粉 25克
椰浆 100克

辅料

枫糖浆 30克 枫糖浆 30克
蓝莓 适量

椰香葛根布丁的做法

#椰香葛根布丁的做法图解2

步骤1

葛粉1包25克，豆浆150克，椰浆100克，枫糖浆30克，香草精1小勺，蓝莓适量（可选，也可以不加）
#椰香葛根布丁的做法图解3

步骤2

把葛粉倒入锅内，先加少许豆奶，和葛粉拌匀，直到葛粉完全溶于豆浆，再把剩余豆浆全部倒入锅内
#椰香葛根布丁的做法图解4

步骤3

再加入椰浆、枫糖浆、香草精，全部材料拌匀
#椰香葛根布丁的做法图解5

步骤4

开中火把锅内混合液体煮开后转小火，从开火开始，要不停搅拌，直到液体变成浓稠状就可关火
#椰香葛根布丁的做法图解6

步骤5

倒入碗内晾凉，放冰箱40分钟，倒入碟中就可以吃了
#椰香葛根布丁的做法图解7

步骤6

也可以在布甸上面加些蓝莓汁，蓝莓+少许枫糖浆+少量水放入搅拌机打成浓稠一点的蓝莓汁
#椰香葛根布丁的做法图解8

步骤7

淋上蓝莓汁即完成

椰香葛根布丁的烹饪技巧


蓝莓汁可换成你喜欢的果酱。用的豆浆是自制的，把煮熟黄豆加水放入破壁机打成浆就可以。 -使用的厨具：煮锅

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