营养纳豆


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营养纳豆的用料

主料

黄豆 240g 黄豆 240g

营养纳豆的做法

#营养纳豆的做法图解2

步骤1

小粒干黄豆240g。
#营养纳豆的做法图解3

步骤2

将黄豆洗净，加水没过黄豆约一指。
#营养纳豆的做法图解4

步骤3

浸泡一夜的黄豆发涨。
#营养纳豆的做法图解5

步骤4

浸泡好的黄豆倒入阿迪锅中煮40分钟(我的阿迪锅最长时间是40分钟)，也可煮一小时。
#营养纳豆的做法图解6

步骤5

将煮好的黄豆倒入炒勺中，汤多可倒出一些，将其慢火烧至留有3一4勺汁,离火凉到40度左右，将三分之一粒的纳豆菌(网上有卖)用汤勺加黄豆汁或水稀释，倒入锅中翻拌均匀。
#营养纳豆的做法图解7

步骤6

装入酸奶机内胆中。
#营养纳豆的做法图解8

步骤7

将内胆放入酸奶机中。
#营养纳豆的做法图解9

步骤8

分别盖好内胆盖和外盖，插电加热(酸奶机是恒温，不必调)16一20小时即可。
#营养纳豆的做法图解10

步骤9

纳豆已做好。
#营养纳豆的做法图解11

步骤10

做的纳豆可放冰箱冷藏。
#营养纳豆的做法图解12

步骤11

可加入蚝油、紫菜碎、葱花碎、鸡精等拌匀食用。

营养纳豆的烹饪技巧


使用的厨具：酸奶机、高压锅

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