肉酱意面

“有一天，和女儿窝在沙发上边啃面包边看电视，正好播着美食节目，教着意面的做法。小丫头直嚷着要吃呢。当时我怕忘记，还用手机录了下来，呵~感觉我怎么那么努力呢”
所属分类： 二人世界   意大利菜   西餐  

肉酱意面的用料

主料

牛肉 100g 牛肉 100g
葱白 1根 葱白 1根
盐 1/2勺 盐 1/2勺
意大利直身面条 适量

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
清水 1碗 清水 1碗

肉酱意面的做法

#肉酱意面的做法图解2

步骤1

准备好食材
#肉酱意面的做法图解3

步骤2

葱白切圈，西红柿去皮切小块，牛肉切碎末
#肉酱意面的做法图解4

步骤3

意大利面条煮15-20分钟至无硬芯，捞出控干水分，淋入1小勺橄榄油拌均匀备用
#肉酱意面的做法图解5

步骤4

肉末用适量食盐抓拌均匀后，加入1小勺生抽拌匀后，加1勺淀粉、1勺橄榄油拌均匀，腌渍10分钟
#肉酱意面的做法图解6

步骤5

锅里放入适量橄榄油，烧七成热后下葱白爆香，下牛肉末滑散变色
#肉酱意面的做法图解7

步骤6

把肉末拔至锅的一边，重新放少许油，下西红柿块
#肉酱意面的做法图解8

步骤7

待西红柿的味道烧出来以后，就可以把肉末混合炒匀
#肉酱意面的做法图解9

步骤8

加入1/2勺食盐，适量黑胡椒和1勺生抽
#肉酱意面的做法图解10

步骤9

加入1碗清水，煮开后转中火加盖慢慢熬制，待肉酱浓稠就可以取出拌面了
#肉酱意面的做法图解11

步骤10

.吃的时候现磨一些黑胡椒进去
#肉酱意面的做法图解12

步骤11

要不是为了拍照，我都是把面直接放入锅里拌，好入味！

肉酱意面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 12   肉酱意面的做法步骤

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