开心蜜制烤鸡翅


所属分类： 烧烤  

开心蜜制烤鸡翅的用料

主料

鸡翅 10个

辅料

盐 适量 盐 适量
白砂糖 适量 白砂糖 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
麻椒 2粒 麻椒 2粒
蜂蜜 少许 蜂蜜 少许

开心蜜制烤鸡翅的做法

#开心蜜制烤鸡翅的做法图解2

步骤1

.选好鸡翅，洗干净。沥干水。
#开心蜜制烤鸡翅的做法图解3

步骤2

.加入调料，揉捏鸡翅，给鸡翅按摩，把调料揉进鸡翅中，套上食品袋或保鲜膜，冷藏研制1天。
#开心蜜制烤鸡翅的做法图解4

步骤3

.取出鸡翅，装入烤盘上。
#开心蜜制烤鸡翅的做法图解5

步骤4

.烤箱预热9分钟后，把烤盘入烤箱，200度上下火，热风（没有的可以不开，主要是防止烤得不均匀）烤10-15分钟,表面上色，取出用牙签插，看是否熟了，然后取出，表面涂蜂蜜，撒上熟芝麻。继续烤3-5分钟,看到烤盘中的烤翅周围有滋滋做响就可以了。
#开心蜜制烤鸡翅的做法图解6

步骤5

. 烤好了
#开心蜜制烤鸡翅的做法图解7

步骤6

. 装盘。

开心蜜制烤鸡翅的烹饪技巧


烤之前在腌制好的鸡翅上用2根牙签正反面刺几个小洞，防止表皮涨气爆破。这款鸡翅会偏甜，不是特别辣，喜欢辣的小伙伴建议使用湖南新鲜朝天椒，切成碎腌制。 -使用的厨具：电烤箱

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