意式巧酥冰淇淋

“冒着热气的冰淇淋一定能打动ta的心 | 意式巧酥冰激凌”
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意式巧酥冰淇淋的用料

主料

奇异果 2颗 奇异果 2颗
蓝莓 1盒 蓝莓 1盒
草莓 1盒 草莓 1盒
冰淇淋 1盒 冰淇淋 1盒
柠檬 1颗

意式巧酥冰淇淋的做法

#意式巧酥冰淇淋的做法图解2

步骤1

切水果将草莓切成两半，取一颗柠檬，也切成两半。
#意式巧酥冰淇淋的做法图解3

步骤2

做酱汁（1）草莓倒入平底锅里，放入白糖（白糖的量多一点，这样甜味才明显），再挤入柠檬汁。（挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶）
#意式巧酥冰淇淋的做法图解4

步骤3

做酱汁（2）倒入纯净水，用大火熬煮十来分钟。（时间视具体情况而定）
#意式巧酥冰淇淋的做法图解5

步骤4

捏饼干将消化饼干捏碎，装在水晶碗里。
#意式巧酥冰淇淋的做法图解6

步骤5

敲碎坚果将坚果弄碎。（方法详见本文下方小技巧❷）
#意式巧酥冰淇淋的做法图解7

步骤6

切奇异果将奇异果切成丁状。（奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸）
#意式巧酥冰淇淋的做法图解8

步骤7

装盘按照顺序，在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。
#意式巧酥冰淇淋的做法图解9

步骤8

收尾淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰，撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽！
#意式巧酥冰淇淋的做法图解10

步骤9

我长这个样子！

意式巧酥冰淇淋的烹饪技巧


❶挤柠檬汁小技巧？取一滤网用叉子插进切好的半个柠檬里一手挤柠檬、一手转叉子滤网会过滤掉柠檬籽和果渣❷怎样处理坚果？将坚果装进密封袋里用红酒瓶把坚果敲碎❸怎样高效地剥奇异果皮？将奇异果切成几段取一根牙签插进果皮下然后转动，使其果皮与果肉分离 -使用的厨具：其它、炒锅

上传我做的这道菜

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