炸虾寿司卷

“今天的寿司卷。拌入一点点柠檬果肉的醋饭绝对衬的起清爽二字。不仅和酥脆重油的炸虾取得平衡，还能够增进食欲。因为选用的是阿根廷红虾，一只虾卷一个寿司已看着很壮观，再加上各种搭配，绝对是分量十足哦！”
所属分类： 热菜   家常菜   高颜值   儿童   日本料理   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   快餐  

炸虾寿司卷的用料

主料

阿根廷红虾 6只 阿根廷红虾 6只
牛油果 1个 牛油果 1个
菠菜 适量 菠菜 适量
炸油 适量 炸油 适量
小黄瓜 1根 小黄瓜 1根

辅料

鱼露 少许 鱼露 少许
米醋 少许 米醋 少许
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
黑芝麻 少许 黑芝麻 少许
橄榄油 少许 橄榄油 少许

炸虾寿司卷的做法

#炸虾寿司卷的做法图解2

步骤1

主要材料备齐。
#炸虾寿司卷的做法图解3

步骤2

饭煮好放凉，拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后，再加入少许柠檬汁做成醋饭；其他材料如下图切好备用；
#炸虾寿司卷的做法图解4

步骤3

阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳，留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分，面糊调好备用；
#炸虾寿司卷的做法图解5

步骤4

将虾裹上面衣，油烧热至180度下虾炸至酥脆，要炸到头都酥透哦！
#炸虾寿司卷的做法图解6

步骤5

将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油；
#炸虾寿司卷的做法图解7

步骤6

整张海苔切成两张，在半张海苔上铺上2/3的醋饭，依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和1条炸好的虾；
#炸虾寿司卷的做法图解8

步骤7

我直接卷还觉得蛮顺手，有寿司帘的用寿司帘卷也可以，紧紧的卷起来；
#炸虾寿司卷的做法图解9

步骤8

从中间切成两半，就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。

炸虾寿司卷的烹饪技巧


1、阿根廷红虾还是有点大，建议用南美白对虾或者基围虾试试，会更精致一些；2、酱料调味依个人口味调制就好。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

炸虾寿司卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   炸虾寿司卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜