简易版椒盐小千层（手抓饼）

“小朋友们应当都有看过读过绘本《很饿很饿的毛毛虫》，小毛毛虫就那么，一天一口一口的增加，吃的东西越来越多，越来越大口，吃着吃着就长大了，结了茧子，破出变成了美丽的小蝴蝶。​哈哈，今天这款毛毛虫却是很意外哈本就是消来头天晚上包饺子富余的面团的，没想到自己分面团的时候没分均匀，成品大小不一，然后围起来，小朋友放上两颗桂圆就成了小毛毛虫了。想着小虫子的故事，于是大口大口的的完成了他的早餐小朋友们要像小毛毛虫一样，不挑食，大口吃，才会长得快，长得高哈。”
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简易版椒盐小千层（手抓饼）的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
玉米胚芽油 1勺

辅料

水 100g 水 100g

简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法

#简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法图解2

步骤1

食材除椒盐外揉成光滑面团（静置半小时以上，或前一天晚上和好，放冰箱冷藏，第二天用）。
#简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法图解3

步骤2

静置好的面团随意分若干份。
#简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法图解4

步骤3

并把它们擀成长条，刷上一层食用油
#简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法图解5

步骤4

撒上一层椒盐。
#简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法图解6

步骤5

如图卷起来，垂直放置。
#简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法图解7

步骤6

垂直压扁，擀薄，越薄越好。
#简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法图解8

步骤7

平底锅小火煎致两面微有斑点，出锅就可以了。
#简易版椒盐小千层（手抓饼）的做法图解9

步骤8

配上一碗米粥或米汤，再来点水果，轻松搞定早餐，又解决了多余的面团吃得好有味道的。

简易版椒盐小千层（手抓饼）的烹饪技巧


1、安平时包饺子和面团就好，水据面粉吸水量增减。2、面团静默是为了让它出筋性，这样分层不易破。3、刷食用油就是为了让面片分开，成品分层，还比较酥脆。 -使用的厨具：不粘锅

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