猪耳拌黄瓜


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猪耳拌黄瓜的用料

主料

猪耳朵 半只 猪耳朵 半只

辅料

大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
熟芝麻 1小勺 熟芝麻 1小勺
糖 1g 糖 1g
香醋 2勺

猪耳拌黄瓜的做法

#猪耳拌黄瓜的做法图解2

步骤1

猪耳朵半个切成丝，黄瓜对半剖开，切薄片。
#猪耳拌黄瓜的做法图解3

步骤2

两瓣蒜压成碎末(把蒜末分成两份，一半放在小碗儿里等待热油烧，另外一半放在黄瓜片上)碗中入一小勺油辣子，适量熟芝麻，一个小米辣切圈。
#猪耳拌黄瓜的做法图解4

步骤3

炒锅放入一小勺油，小火炸香五粒花椒。
#猪耳拌黄瓜的做法图解5

步骤4

将热油浇入碗中，加入两勺香醋，三勺花椒大料水，适量的盐，还有一克糖。
#猪耳拌黄瓜的做法图解6

步骤5

将拌匀的料汁倒入黄瓜片中。
#猪耳拌黄瓜的做法图解7

步骤6

搅拌均匀，腌三分钟后拌入猪耳朵。
#猪耳拌黄瓜的做法图解8

步骤7

炎炎夏日，怎能少了这道猪耳拌黄瓜。

猪耳拌黄瓜的烹饪技巧


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/ 8   猪耳拌黄瓜的做法步骤

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