菠萝油条虾

“这款菜是因为去饭店吃饭，吃过几次觉得好吃，就想自己做更方便，想吃就做，这是第一次做，感觉还不错，很好吃，分享给大家，希望大家喜欢...”
所属分类： 热菜   私房菜   粤菜   儿童   午餐  

菠萝油条虾的用料

主料

菠萝 半个 菠萝 半个
虾 250克

辅料

料酒 适量 料酒 适量
食用油 适量 食用油 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量
芝麻 适量 芝麻 适量

菠萝油条虾的做法

#菠萝油条虾的做法图解2

步骤1

准备好食材（还有大油条一根）
#菠萝油条虾的做法图解3

步骤2

把虾洗干净、虾头去掉，从虾背第三第四节处挑出虾线，洗干净备用
#菠萝油条虾的做法图解4

步骤3

把菠萝切小块，油条去掉两头剪小段备用
#菠萝油条虾的做法图解5

步骤4

把虾剁成虾蓉，加入料酒，盐，鸡精，胡椒粉，加一点点水淀粉用筷子朝一个方向搅上劲
#菠萝油条虾的做法图解6

步骤5

然后把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些
#菠萝油条虾的做法图解7

步骤6

锅里倒油烧热，油热后倒入夹好虾的油条炸至两面金黄捞出
#菠萝油条虾的做法图解8

步骤7

然后油加热再倒入油条炸一次，差不多2分钟左右，捞出控油
#菠萝油条虾的做法图解9

步骤8

油条稍凉后，加上菠萝，沙拉酱调拌均匀，撒上芝麻，趁热吃，脆香...
#菠萝油条虾的做法图解10

步骤9

成品图

菠萝油条虾的烹饪技巧


油条最好用炸发得比较好的那种，中间空间大，放的虾肉多些，两面都要炸至金黄色更酥脆，特别香 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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