椰奶块


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椰奶块的用料

主料

椰浆 250克 椰浆 250克
淡奶油 100克

辅料

吉利丁 2片 吉利丁 2片
椰蓉 30克

椰奶块的做法

#椰奶块的做法图解2

步骤1

片吉利丁片温水泡软。没有吉利丁片也可以用12克鱼胶粉。
#椰奶块的做法图解3

步骤2

牛奶也椰浆混合。
#椰奶块的做法图解4

步骤3

加入细砂糖。
#椰奶块的做法图解5

步骤4

隔水加热至砂糖溶解。
#椰奶块的做法图解6

步骤5

倒入淡奶油
#椰奶块的做法图解7

步骤6

在放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。
#椰奶块的做法图解8

步骤7

倒入容器内，放入冰箱冷藏1晚让椰奶凝固成块
#椰奶块的做法图解9

步骤8

凝固好以后取出切块，在放椰蓉里滚一圈，粘满椰蓉就好啦！

椰奶块的烹饪技巧


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/ 9   椰奶块的做法步骤

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