雪梨猪肺汤


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雪梨猪肺汤的用料

主料

猪肺 500g 猪肺 500g
雪梨 1颗

辅料

红枣 4颗 红枣 4颗
姜片 4块 姜片 4块
枸杞 6颗 枸杞 6颗

雪梨猪肺汤的做法

#雪梨猪肺汤的做法图解2

步骤1

先把干的银耳泡发备用！PS：小半块就够了，剩下的银耳小开开用来煮银耳莲子的！
#雪梨猪肺汤的做法图解3

步骤2

把猪肺切片用热水焯一下，焯之前要把猪肺用清水洗泡得白白的没有淤血才行哦，这样的猪肺比较干净一些！
#雪梨猪肺汤的做法图解4

步骤3

把雪梨洗干净切成小块备用！
#雪梨猪肺汤的做法图解5

步骤4

准备好材料我们就可以开始煮汤啦！首先呢把焯好的猪肺放到汤锅里，加入适当的水，把切好的姜片、红枣、枸杞一起放到锅里，再放些许料酒！大火把汤水煮开之后呢转最小的火煮半个小时！PS：煮汤的水尽可能多放，期间最好不要加水！
#雪梨猪肺汤的做法图解6

步骤5

猪肺已经煮了半个小时的时候呢我们就可以把切好的雪梨加进去，用大火把汤水再煮开，然后转最小的火煮20分钟！
#雪梨猪肺汤的做法图解7

步骤6

最后加入已经撕成小块的银耳，大火煮5分钟，出锅前加入盐和白胡椒粉调味就可以了！
#雪梨猪肺汤的做法图解8

步骤7

一碗清甜爽口的雪梨猪肺汤就煮好了，是不是很简单呢！?

雪梨猪肺汤的烹饪技巧


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