『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~

“今天中午没回家吃饭，想着能不能自己做次黄焖鸡，因为看着店里的做起来没那么复杂，不过条件有限，仅有一口电锅加配料，所以自己研制了一套懒人做法，味道也一样超赞哦，赶快动起手来吧~”
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『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的用料

主料

鸡肉 2斤 鸡肉 2斤
姜片 50g 姜片 50g
红辣椒 适量 红辣椒 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 料酒 适量
食盐 适量 食盐 适量
酱油 适量

『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的做法

#『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的做法图解2

步骤1

做前准备工作：鸡肉切成2-3厘米鸡块洗净控水用料酒加味达美腌10分钟；期间姜30g切片，香菇50g洗净切片，圆葱青椒红辣椒依次切好备用；
#『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的做法图解3

步骤2

这一步就是懒人的做法啦，直接把各种料调好备用。蚝油、生抽、糖、盐、味达美、胡椒粉加入到一个小碗里，兑上2-3倍的凉水搅拌均匀；
#『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的做法图解4

步骤3

热锅入油，加入葱花辣椒姜片煸炒，倒入鸡肉翻炒；
#『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的做法图解5

步骤4

断生后加入香菇片，倒入调好的酱料，烧开后炖10-15分钟(请依据自家情况及鸡肉老嫩程度灵活控制时间)；
#『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的做法图解6

步骤5

收汁阶段：开大火并加入圆葱，过1分钟加入青椒片，待到汤汁浓稠时装盘尽情享用吧~
#『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的做法图解7

步骤6

出锅后实在受不了了，都没心思去拍照了，凑合着看吧，超级美味哦~
#『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的做法图解8

步骤7

好吃到没朋友！成品图欣赏ing~

『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~的烹饪技巧


1.亲们如果用干香菇味道应该会更好，需要提前泡哦~2.个人感觉酱料的配制这一步挺关键的，我觉着我弄的就挺好吃的。3.收汁的时候再加入圆葱和青椒或者其他的青菜，过早放入的话直接就炖烂了，卖相不好了(我喜欢烂一点的洋葱，所以提前些放了)4.请管好自己的嘴，莫要贪吃哦~ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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