水煎包

“新的电饼铛到位了，赶上周末，做个水煎包试试。”
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水煎包的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
生抽 1茶勺 生抽 1茶勺
盐 半茶勺 盐 半茶勺
植物油 1茶勺 植物油 1茶勺

辅料

酵母 3克 酵母 3克
料酒 半茶勺 料酒 半茶勺
鸡精 1茶勺 鸡精 1茶勺
黑芝麻 半茶勺

水煎包的做法

#水煎包的做法图解2

步骤1

酵母溶于温水中，静置5分钟待用
#水煎包的做法图解3

步骤2

面粉加入酵母水揉成面团，和成光滑的面团，放在温暖处发酵（我把面放在了下面放有温水的蒸屉帘上，40分钟就发酵好了）
#水煎包的做法图解4

步骤3

猪肉、黑芝麻、洋葱备好
#水煎包的做法图解5

步骤4

肉切碎，放入葱、生抽、香油、包子饺子调料、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油，朝一个方向搅拌均匀
#水煎包的做法图解6

步骤5

，放入洋葱碎再次搅拌均匀
#水煎包的做法图解7

步骤6

发酵好的面团揉好排气
#水煎包的做法图解8

步骤7

分成均匀的剂子
#水煎包的做法图解9

步骤8

包入馅料，包好包子
#水煎包的做法图解10

步骤9

电饼铛刷少许油，加热后，放入包子，小火煎几分钟，加热至包子底部黄脆
#水煎包的做法图解11

步骤10

再加入适量水，加盖子，小火加热至汤干
#水煎包的做法图解12

步骤11

撒入葱花和黑芝麻，再焖1分钟即可
#水煎包的做法图解13

步骤12

成品图
#水煎包的做法图解14

步骤13

底部金黄脆脆的

水煎包的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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/ 14   水煎包的做法步骤

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