#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕

“最近感觉很流利这种杯子蛋糕啊，我呢，倒不是赶流行的人；只是刚好有机会得了一模具，自然就猴子学样地试做了一次呢，还真是好玩呢；烤的时候香气满屋，脱模后就就忍不住吃了一个哟；稍后再装上满满的水果和酸奶；早餐一个吃蛋糕下去，就觉得很饱了哈~~~”
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#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
砂糖 50克 砂糖 50克
可可粉 10克 可可粉 10克

辅料

酸奶 适量 酸奶 适量
巧克力酱 适量

#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法

##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好所有材料
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解3

步骤2

牛奶与玉米油搅拌融合好备用
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解4

步骤3

将白砂糖倒入鸡蛋盆中
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解5

步骤4

置于40度左右热水盆将全蛋液打至立筷不倒
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入可可粉和低筋面粉
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解7

步骤6

用刮刀快速翻拌至无干粉
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解8

步骤7

取1/3蛋糕糊至油奶碗中，翻拌均匀，再回倒至蛋糕糊中
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解9

步骤8

快速翻拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解10

步骤9

堡尔美克模具内刷层黄油了便脱模
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解11

步骤10

倒入可可蛋糕糊
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解12

步骤11

送入预热好的烤箱中下层：150度、上下火，烤30分钟，取出模具稍凉后轻震几下，小心取出蛋糕
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解13

步骤12

将猕猴桃切小块，放入杯中
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解14

步骤13

再倒满自制酸奶，
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解15

步骤14

最点再放入巧克力酱和猕猴桃
##ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法图解16

步骤15

满满的酸奶和水果，味道好极了

#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的烹饪技巧


1、这个模具比较适合做海棉蛋糕和重磅蛋糕呢2、模具内部一定要刷黄油，特别是中间的柱体四周更要刷到，否则脱模不容易3、可以自己喜欢ＤＩＹ不同口味的堡尔美克蛋糕哟 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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