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#ACA烘焙明星大赛#充满春天气息的早餐——彩色斑纹吐司
“在网上看到这个色彩斑斓的面包，第一眼就被迷住了，忙不迭地将菜谱打印下来，想着有空一定要试试。回到家里，等不及周末了，赶紧找材料做起来。好久都不曾有半夜做面包的激情了。。。面包出炉，迫不及待地切开来一看究竟，太惊艳了，摆放在桌上，满满的春的气息哦！”
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#ACA烘焙明星大赛#充满春天气息的早餐——彩色斑纹吐司的做法
步骤1
所有的食材除黄油、抹茶粉、红曲粉外，按照先液体后粉类的秩序全部放入面包桶。
步骤2
设置两个和面程序后，面团揉成型后放入软化的黄油，设置发面档，将面团发酵好
步骤3
发酵好的面团总重量在640克左右，面团分为300克一份和170克两份，300克的做成原色面团，排气备用。170克的面团分别加入红曲粉和抹茶粉，揉均匀。
步骤4
将三个面团放入面包桶内，中间用油纸相隔，进行第一次发酵选择发酵键
步骤5
把发酵好的三种颜色的面团分别排气后分成12等份，滚圆，稍微松弛十分钟左右
步骤6
取一条抹茶面团，搓成和土司盒差不多的长条
步骤7
红曲粉擀成同样长的长方形条状，将红曲粉面团包裹住抹茶面团，不用包全，随意即可
步骤8
把白面团擀得比红曲面团长一点的长方形条状
步骤9
白色面团将红曲面团完全包住，卷紧一点，收好口
步骤10
一次全部做好，摆在吐司盒里
步骤11
盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤12
将土司盒放入烤箱，180度烤45分钟
步骤13
取出烤好的吐司，冷却即可食用#ACA烘焙明星大赛#充满春天气息的早餐——彩色斑纹吐司的烹饪技巧
1、食材放入面包桶的时候注意盐和糖呈对角放置，中间放酵母，不要接触到，以免影响发酵效果。2、卷好的面团轻轻摞放，不可过于用力。 -使用的厨具：电烤箱
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