樱花饼干

“今天是女生节，既然女人如花，那就给大家分享一款鲜花饼干，祝所有热爱厨房的女同胞们：永远18岁！”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

樱花饼干的用料

主料

黄油 50g 黄油 50g
低筋面粉 130g 低筋面粉 130g
鸡蛋 25g

樱花饼干的做法

#樱花饼干的做法图解2

步骤1

盐浸樱花提前放在凉水中泡开；
#樱花饼干的做法图解3

步骤2

至少4小时
#樱花饼干的做法图解4

步骤3

黄油软化后放入容器中，先用橡皮刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；
#樱花饼干的做法图解5

步骤4

加入糖粉，继续搅拌均匀；
#樱花饼干的做法图解6

步骤5

分次加入鸡蛋液，用手动打蛋器顺着一个方向搅打
#樱花饼干的做法图解7

步骤6

每次都要彻底搅打均匀再加下一次；
#樱花饼干的做法图解8

步骤7

将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中
#樱花饼干的做法图解9

步骤8

用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊；
#樱花饼干的做法图解10

步骤9

在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片；（或者面团上下都铺上一层保鲜膜，这样也可以防粘）
#樱花饼干的做法图解11

步骤10

用圆形饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘内，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面；
#樱花饼干的做法图解12

步骤11

烤箱预热160度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面上色即可。
#樱花饼干的做法图解13

步骤12

非常文艺的一款饼干，送给美貌如花的你

樱花饼干的烹饪技巧


1、樱花也可以换成其他干花花瓣，用水泡开；2、饼干的形状没有要求，你也可以用花朵形状的模具切割；3、如果换成抹茶味的，用10克抹茶粉代替10克低筋面粉即可。※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】 -使用的厨具：电烤箱

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