#ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇

“天气渐渐暖和起来，这样的天气，很适合做曲奇呢，一直使用的方子，这个方子挤出的曲奇，花纹不容易化，而且挤的时候也不吃力，很值得试试哦。淡淡的咖啡气息，搭配一杯花茶，就可以度过一个美好的下午。”
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#ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的用料

主料

低粉 200克 低粉 200克

辅料

黄油 110克 黄油 110克
红糖粉 50克 红糖粉 50克

#ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法

##ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法图解2

步骤1

黄油室温软化后用打蛋器打至膨胀，将切碎的红糖粉倒进去
##ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法图解3

步骤2

用打蛋器将红糖打至融化
##ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法图解4

步骤3

加入淡奶油，继续搅打至完全混合
##ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法图解5

步骤4

将低粉和咖啡粉筛进去
##ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法图解6

步骤5

用刮刀翻拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法图解7

步骤6

用刮刀翻拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法图解8

步骤7

放入预热好的烤箱，180度，13分钟
##ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的做法图解9

步骤8

放凉即可

#ACA烘焙明星大赛#咖啡曲奇的烹饪技巧


1、红糖最好选用粉状，如果是红糖块自己加工的话，最好用料理机打碎，我用刀子切的，结果还是有大颗粒，容易堵住裱花嘴，影响挤花。2、烤的时间要根据实际调整，烤的过程中仔细观察，表面变得微黄即可。 -使用的厨具：电烤箱

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