#ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼

“葱花芝麻酥饼，每次做这种饼，都是光盘行动的具体体现。外酥内软，葱香浓郁，又添加了黑芝麻，营养与美味要兼得哦。”
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#ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
黑芝麻 4克 黑芝麻 4克

辅料

盐 2克 盐 2克

#ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法

##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解2

步骤1

原料:面粉、小葱、芝麻（事先炒熟的）。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解3

步骤2

面粉倒入面包桶中，加入清水，启动和面程序，揉成光滑柔软的面团。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解4

步骤3

面团整理成圆形盖上保鲜膜醒面20分钟。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解5

步骤4

小葱切成葱花。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解6

步骤5

面团醒好后，很柔软。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解7

步骤6

将面团分成两份。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解8

步骤7

取出一份，擀成长方形的薄面片。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解9

步骤8

刷上食用油，在面片的长度边上左右各三分之一处，切两刀，中间留一段不切，另一边对称处再切两刀。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解10

步骤9

撒上盐，撒上黑芝麻。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解11

步骤10

再均匀的撒上葱花。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解12

步骤11

从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠，然后将下边的三分之一再往上折叠。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解13

步骤12

将折叠好的部分向面片左中侧折叠。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解14

步骤13

再将中间的上侧向中部折叠。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解15

步骤14

下侧也同样向中部折叠。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解16

步骤15

同上法将剩下的面片都折叠好。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解17

步骤16

折叠好的饼坯。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解18

步骤17

用擀面杖轻轻从饼的中间向四周擀一下。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解19

步骤18

锅加热后，抹上少许油，将饼坯放入烙制。
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解20

步骤19

底部固定成形后，翻面烙另一面。当两面成金黄色时，饼成熟取出
##ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法图解21

步骤20

成品

#ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的烹饪技巧


面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉吸水量加水，面团要柔软光滑为最好，温水的温度大约70度左右就可以了。 -使用的厨具：不粘锅

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