丝瓜酿虾

“夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦。”
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   夏季食谱   午餐   晚餐  

丝瓜酿虾的用料

主料

丝瓜 1条 丝瓜 1条
小葱 1段 小葱 1段
料酒 2勺

辅料

虾 9只 虾 9只
糖 少许 糖 少许
亚麻籽油 1勺

丝瓜酿虾的做法

#丝瓜酿虾的做法图解2

步骤1

丝瓜洗净刨去皮。
#丝瓜酿虾的做法图解3

步骤2

切成每段约3厘米，码放入盘中。
#丝瓜酿虾的做法图解4

步骤3

用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
#丝瓜酿虾的做法图解5

步骤4

鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
#丝瓜酿虾的做法图解6

步骤5

在虾仁中间用刀划一个口。
#丝瓜酿虾的做法图解7

步骤6

虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
#丝瓜酿虾的做法图解8

步骤7

把虾一个个放在丝瓜里。
#丝瓜酿虾的做法图解9

步骤8

红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
#丝瓜酿虾的做法图解10

步骤9

碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
#丝瓜酿虾的做法图解11

步骤10

用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
#丝瓜酿虾的做法图解12

步骤11

饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
#丝瓜酿虾的做法图解13

步骤12

设置蒸煮功能，蒸5分钟。
#丝瓜酿虾的做法图解14

步骤13

出锅淋上亚麻籽油。
#丝瓜酿虾的做法图解15

步骤14

出锅淋上亚麻籽油。
#丝瓜酿虾的做法图解16

步骤15

装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
#丝瓜酿虾的做法图解17

步骤16

装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。

丝瓜酿虾的烹饪技巧


这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。 -使用的厨具：电饭煲

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/ 17   丝瓜酿虾的做法步骤

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