自制蓝莓果酱


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自制蓝莓果酱的用料

主料

白砂糖 100g 白砂糖 100g

自制蓝莓果酱的做法

#自制蓝莓果酱的做法图解2

步骤1

蓝莓洗干净沥水
#自制蓝莓果酱的做法图解3

步骤2

蓝莓倒入锅中开小火先加入一半的糖
#自制蓝莓果酱的做法图解4

步骤3

用锅铲搅拌均匀
#自制蓝莓果酱的做法图解5

步骤4

等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖转中大火
#自制蓝莓果酱的做法图解6

步骤5

烧至果汁越来越多挤入新鲜的柠檬汁
#自制蓝莓果酱的做法图解7

步骤6

不停的搅拌
#自制蓝莓果酱的做法图解8

步骤7

果酱越来越浓稠
#自制蓝莓果酱的做法图解9

步骤8

取一碗倒入少量的水滴几滴果酱，如果果酱没有快速化开说明已经好了
#自制蓝莓果酱的做法图解10

步骤9

关火放凉
#自制蓝莓果酱的做法图解11

步骤10

装入高温消过毒的密封玻璃瓶中
#自制蓝莓果酱的做法图解12

步骤11

抹在面包上味道美极了～
#自制蓝莓果酱的做法图解13

步骤12

盖上盖子放入冰箱冷藏尽量在短时间内食用完

自制蓝莓果酱的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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