樱桃沙拉蛋

“这个天气给家里小朋友做饭真是难，夏天食欲本来不好，做的淡了吧人家嫌没味道，来个酸辣开胃吧，可人家不又不能吃辣，还好我也学会了万能的油醋汁，现在做沙拉首选它了。水煮蛋一直都是小朋友的心头好，今天用油醋汁调和蛋黄口感细不干，味道酸酸甜甜，加上漂亮的樱桃，美味的沙拉蛋小朋友更加喜爱了。”
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樱桃沙拉蛋的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

橄榄油 2勺 橄榄油 2勺
蜂蜜 2勺 蜂蜜 2勺
盐 少许

樱桃沙拉蛋的做法

#樱桃沙拉蛋的做法图解2

步骤1

准备好以上所需要的材料
#樱桃沙拉蛋的做法图解3

步骤2

把鸡蛋煮8分钟后过凉水削好
#樱桃沙拉蛋的做法图解4

步骤3

将橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐和胡椒粉放一起搅拌至乳化
#樱桃沙拉蛋的做法图解5

步骤4

加入蛋黄混合拌均匀
#樱桃沙拉蛋的做法图解6

步骤5

拌好入味的蛋黄装入裱花袋（装的中号曲奇嘴）
#樱桃沙拉蛋的做法图解7

步骤6

把蛋黄挤入蛋白中
#樱桃沙拉蛋的做法图解8

步骤7

樱桃对半切开
#樱桃沙拉蛋的做法图解9

步骤8

放在蛋黄上面，即漂亮又提味

樱桃沙拉蛋的烹饪技巧


鸡蛋蛋黄要煮熟，不要温泉蛋，要不蛋黄太稀不好装饰。我用的是油醋汁拌蛋黄，不喜欢的可以直接用沙拉酱。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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