南瓜蜂蜜凉糕

“炎炎夏日，做一款纯天然南瓜凉糕，清凉一夏。”
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南瓜蜂蜜凉糕的用料

主料

白糖 20克 白糖 20克
熟南瓜 450克

辅料

凉开水 260克 凉开水 260克

南瓜蜂蜜凉糕的做法

#南瓜蜂蜜凉糕的做法图解2

步骤1

将鱼胶粉提前泡入凉开水里。
#南瓜蜂蜜凉糕的做法图解3

步骤2

熟南瓜趁热加入白糖和蜂蜜搅拌至糖融化。
#南瓜蜂蜜凉糕的做法图解4

步骤3

将鱼胶粉水上锅，隔着热水搅拌至鱼胶粉水融化。
#南瓜蜂蜜凉糕的做法图解5

步骤4

融化后的鱼胶粉水加入南瓜泥里面混合均匀。
#南瓜蜂蜜凉糕的做法图解6

步骤5

拌好的南瓜泥装入密封的容器里，放入冰箱里冷藏4个小时以上至南瓜泥凝固。
#南瓜蜂蜜凉糕的做法图解7

步骤6

取出冷藏好的凝固南瓜凉糕，切块摆盘完成。

南瓜蜂蜜凉糕的烹饪技巧


南瓜的重量是生南瓜蒸熟后，称出来450克的重量。

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/ 7   南瓜蜂蜜凉糕的做法步骤

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