酸辣蕨根粉


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酸辣蕨根粉的用料

主料

蕨根粉 100ml

辅料

山西香醋 100ml 山西香醋 100ml
大蒜 半个 大蒜 半个
绿线椒 2个 绿线椒 2个
鸡粉 10g 鸡粉 10g
自制藤椒油 10ml 自制藤椒油 10ml
小米 5个 小米 5个

酸辣蕨根粉的做法

#酸辣蕨根粉的做法图解2

步骤1

辣椒切圈,大蒜剁蒜蓉,其他过磅备用。
#酸辣蕨根粉的做法图解3

步骤2

蕨根粉放开水煮15分钟至没有硬芯即可。
#酸辣蕨根粉的做法图解4

步骤3

将蕨根粉捞出过几遍凉开水冷却透控水。
#酸辣蕨根粉的做法图解5

步骤4

加入全部调味料,配料拌匀。
#酸辣蕨根粉的做法图解6

步骤5

盛盘
#酸辣蕨根粉的做法图解7

步骤6

撒白芝麻
#酸辣蕨根粉的做法图解8

步骤7

成品图

酸辣蕨根粉的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 8   酸辣蕨根粉的做法步骤

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