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#柏翠大赛#玫瑰花边披萨【10寸披萨】的做法
步骤1
面包机桶里倒入高筋面粉，低筋面粉，对角倒入白糖，盐。
步骤2
中间挖小坑倒入酵母粉，倒入牛奶。（避免酵母和盐直接接触影响活性）
步骤3
面和好后，自动进行发酵。根据天气情况适当调整发酵时间。
步骤4
利用发酵的空档来做蔬菜：青红椒，洋葱分别切丝，入炒锅炒至8分熟。（这样做更入味，还可减少蔬菜里的水份浸湿饼底）
步骤5
火腿切片，取一小部分切细丝（做花蕊用）
步骤6
面团发酵至两倍大。
步骤7
手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。
步骤8
取一小部分擀薄片放入披萨盘中。
步骤9
用叉子扎满小孔，避免烤的过程中鼓起来。
步骤10
剩下的面团擀厚度约2——3毫米的薄片，用圆形模具刻出圆片。
步骤11
五个一组叠放在一起。
步骤12
一端放入火腿丝。
步骤13
按紧卷起来，从中间一分为二。
步骤14
两个漂亮的玫瑰花就做好了。
步骤15
把花朵摆入盘中，中间要留有缝隙，抹上披萨酱。
步骤16
放入火腿片。
步骤17
放入炒好的蔬菜。
步骤18
再放一层火腿片和一层蔬菜，最后放上奶酪。
步骤19
鸡蛋打散（分量外）用小刷子把花朵均匀的刷上一层鸡蛋液。
步骤20
烤箱提前预热：上200度，下180度，放中下层，烤25分钟。
步骤21
成品图。
步骤22
非关月季姓名同，不与蔷薇谱谍通。
步骤23
接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。
步骤24
闻道江南种玉堂，折来和露斗新妆。
步骤25
却疑桃李夸三色，得占春光第一香。
步骤26
外层香脆、内层松软。
步骤27
口齿留香，品味浪漫~~~#柏翠大赛#玫瑰花边披萨【10寸披萨】的烹饪技巧
各家烤箱温度有所差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性不同，建议液体牛奶部分先保留20克，视面团软硬情况再酌情添加。酵母粉一定要用耐高糖的酵母粉。根据天气情况如发酵的不够大，可适当延长发酵时间。白糖可随喜好适当增减，由于个人不喜奶酪就没有放太多，做出来也非常好吃，喜欢拉丝多的可放两层奶酪。 -使用的厨具：面包机、电烤箱
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