任性的烤鱼

“之所以叫任性的?，就是因为配料够多，选择性障碍的人把想吃的都买了，加一块儿～结果就是卖相不咋地～”
所属分类： 烧烤  

任性的烤鱼的用料

主料

草鱼 一条

辅料

莲藕 一节 莲藕 一节
土豆 一个 土豆 一个
莴笋 一根 莴笋 一根
盐 适量 盐 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
辣椒 适量

任性的烤鱼的做法

#任性的烤鱼的做法图解2

步骤1

选了草鱼，分两边，用盐腌一下，可以根据口味加少许辣椒粉；
#任性的烤鱼的做法图解3

步骤2

烤箱预热，然后把鱼淋上油，加上胡椒粉、孜然粉，放入烤20分钟；
#任性的烤鱼的做法图解4

步骤3

开始整理配料，洗净，切小丁，放入油锅炒；
#任性的烤鱼的做法图解5

步骤4

分钟后，往烤盘加油，继续烤20分钟；
#任性的烤鱼的做法图解6

步骤5

油锅里的配料已经炒香，加豆瓣酱、辣椒和水，稍微煮一下；
#任性的烤鱼的做法图解7

步骤6

领起一个平底锅，可以放在电磁炉上的，加油放入豆腐，加少许盐煎一下；
#任性的烤鱼的做法图解8

步骤7

煎好豆腐的平底锅放在电磁炉上备用；
#任性的烤鱼的做法图解9

步骤8

我喜欢把煮好的配菜加入烤盘一起烤一下吃，这个随个人口味啦～
#任性的烤鱼的做法图解10

步骤9

鱼烤好移盘至平底锅豆腐上，配菜浇上鱼上面，可以开吃啦！

任性的烤鱼的烹饪技巧


1、鱼不用太大，否则烤盘放不下、也不容易入味；2、金针菇最后才放，因为容易熟；3、烤鱼的时候油一定要多，否则鱼太干不好吃。 -使用的厨具：电磁炉、电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

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