＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡

“最近馋肉了，想吃烤鸡了，做烤鸡的时候忽然想起卖火柴的小女孩了，我想象一下我学习那篇课文时似乎自己都没吃过烤鸡呢！虽然此烤鸡非彼烤鸡，但是起码都是烤的哈！想想我如今多幸福哈，想吃烤鸡就能吃上，还是自己动手烤的，多美呀？珍惜美好的生活吧！”
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＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的用料

主料

童子鸡 1000g 童子鸡 1000g

辅料

奥尔良烤肉料 80g 奥尔良烤肉料 80g
亚麻籽油 15ml 亚麻籽油 15ml
干葱 80g

＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法

#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解2

步骤1

首先准备好食材：童子鸡一只、奥尔良烤肉料70克、意大利香草5克、土豆150克、干葱80克。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解3

步骤2

先把鸡头、爪、屁股切掉，把鸡里外清洗干净。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解4

步骤3

然后把70克奥尔良烤肉料倒在鸡身上，鸡肚子里也要倒上调料。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解5

步骤4

带上一次性手套给鸡按摩直到调料融化开。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解6

步骤5

最后撒上5克意大利香草盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一宿。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解7

步骤6

土豆去皮切滚刀块用清水洗去多余的淀粉，干葱去掉干皮洗净切块。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解8

步骤7

把土豆和干葱加入10克奥尔良烤肉料和2克意大利香草、3克盐、再加入15毫升亚麻籽油搅拌均匀腌制半小时。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解9

步骤8

腌制好的鸡肚子里塞满土豆和干葱，然后用棉线把鸡肚子缝好。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解10

步骤9

取一个烤盘，先放上腌制好的土豆和干葱，然后把处理好的鸡放在土豆和干葱上面，把翅尖和鸡腿尖用锡纸包好以免烤制上色时容易糊掉。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解11

步骤10

烤盘包好锡纸
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解12

步骤11

放入200度预热好的烤箱先烤50分钟，然后打开锡纸再烤半小时直到上色合适即可。
#＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法图解13

步骤12

定时到了以后戴手套取出烤盘，摘下锡纸即可上桌开吃啦！

＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的烹饪技巧


包锡纸烤是为了先令鸡肉和肚子里的土豆成熟，打开锡纸是为了令表皮上色焦香。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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