#柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨

“花边儿披萨既有颜值味道又美，十寸鸡肉什锦披萨一枚。”
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#柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
白糖 10克 白糖 10克
酵母 4克

辅料

熟鸡腿 1只 熟鸡腿 1只
火腿肠 3根 火腿肠 3根
菠萝果 适量 菠萝果 适量
马苏里拉芝士 适量

#柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法

##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解2

步骤1

高筋面粉，盐，糖，酵母装入盆里。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解3

步骤2

加牛奶或水揉成光滑的面团，不用出膜。盖上湿布发酵，室温低可以烤箱发。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解4

步骤3

面团发到2倍以上大。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解5

步骤4

我用的熟鸡腿肉撕碎。熟花生米去皮分两半或者再碎一点儿也可以。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解6

步骤5

小番茄，菠萝果洗净切片。青椒切碎。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解7

步骤6

发好的面团排气后擀成薄片，喜欢吃薄底或者厚底的可以自己掌握一下厚度。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解8

步骤7

比着披萨盘底大小做出圆形。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解9

步骤8

切下的边料包裹火腿肠做披萨的花边。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解10

步骤9

切成1.5厘米左右的段。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解11

步骤10

刻下的披萨饼底铺在披萨盘里。边缘刷上清水好粘连，把花边摆上去。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解12

步骤11

底部用叉子扎眼，刷上一层披萨酱，撒上一层芝士碎。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解13

步骤12

把食材全部铺好。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解14

步骤13

最后再铺上一层芝士碎。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解15

步骤14

烤箱提前预热，我的烤箱温度偏高我用上下火170度中层烤了20分钟。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解16

步骤15

观察芝士融化，上色即可。
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解17

步骤16

炒鸡好吃
##柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的做法图解18

步骤17

颜值担当

#柏翠大赛#鸡肉花边儿披萨的烹饪技巧


我用的十寸披萨盘。面饼方子可以做1个10寸和1个8寸花边披萨。如果是8寸可以做3个，当然也要看你饼底的薄厚来决定。面团一次使用不完可以包上保鲜膜放冷冻下次用时提前解冻也非常的方便。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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