百变吃法---茄汁鸡米花

“话说小朋友最喜欢这一些东东了，这一些少吃对身体也没有影响。主要就是油炸觉得比较不健康。如果是在家自己做那就放心多了，用材用料都是顶级的。”
所属分类：小吃家常菜常见菜式儿童夏季食谱快餐午餐

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

百变吃法---茄汁鸡米花的用料

主料

鸡腿肉 2把	鸡腿肉 2把
玉米淀粉 1勺半	玉米淀粉 1勺半

辅料

番茄 1个

配料

调和油 2碗	调和油 2碗
亨氏番茄酱 3汤勺

百变吃法---茄汁鸡米花的做法

步骤1

材料：鸡腿2把番茄1个鸡蛋1个（其实半个就够了）玉米淀粉1勺半面包糠半杯调料：调和油2碗亨氏番茄酱3汤勺白糖适量

步骤2

把鸡腿剥开，骨肉分离剔除筋络。

步骤3

去皮以后切丁。

步骤4

打入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤5

放入淀粉搅拌。

步骤6

在放入面包糠，一定要全部裹上面包糠这个步骤最繁琐的，在把油锅烧热放进去炸，这个步骤被小朋友不小心删除了。

步骤7

洗好西红柿切丁备用。

步骤8

另起锅倒入油烧热。

步骤9

放入番茄爆炒

步骤10

.淀粉加入白糖

步骤11

调好水倒入番茄里

步骤12

倒入番茄酱调好味道。

步骤13

最后倒入炸好的鸡米花均匀的裹上番茄酱。

百变吃法---茄汁鸡米花的烹饪技巧

*最好是用鸡脯肉做鸡米花，我没买到鸡脯肉就有鸡腿肉。但是一定要把鸡腿的筋络剔除了不然影响口感。*面包糠一定要全部裹上，1块1块的放入油锅内不然会粘在一起的。*番茄汁要收干点，不然会影响鸡米花的口感了。搅拌的时间也别太久了，速度搅拌好。*掉下来的面包糠最好不要放入一起搅拌容易黏糊了，影响美观还影响口感我就放了这个错误。 -使用的厨具：平底锅、炒锅