#柏翠大赛#培根香葱面包

“此款面包好看又好吃。比起其它甜品来，我家孩子更喜爱这款面包。加了培根后特别美味，我们家的面包一般都是在早餐桌上出现，所以我都是提前一天做好，然后封闭保存。不必担心到了第二天依然柔软。喜欢的小伙伴赶紧的做起来！！”
所属分类： 烘焙  

#柏翠大赛#培根香葱面包的用料

主料

黄油 20g 黄油 20g
糖 38g 糖 38g
奶粉 10g 奶粉 10g
盐 3g 盐 3g

表面装饰

白芝麻 适量 白芝麻 适量
全蛋液 适量

#柏翠大赛#培根香葱面包的做法

##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解2

步骤1

除黄油以外所有材料倒入面包机同内
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解3

步骤2

揉成基本扩展后再放入黄油。
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解4

步骤3

揉到能扯出手套膜后，取出搅拌棒整圆进行第一次发酵。
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解5

步骤4

发酵成2.5倍大小
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解6

步骤5

发酵好后倒出排气，分成8等份搓圆盖保鲜膜松弛10分钟。
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解7

步骤6

取一个面团擀成椭圆形
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解8

步骤7

放上半片培根
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解9

步骤8

卷起
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解10

步骤9

中间切开
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解11

步骤10

切口朝上摆放在八寸蛋糕模具里
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解12

步骤11

放入烤箱进行第二次发酵。（发酵时在烤箱底部放一碗温水有助于发酵）
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解13

步骤12

发酵到两倍大小后取出表面刷蛋液，撒上白芝麻和葱花。预热烤箱180度
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解14

步骤13

放入预热好的烤箱上火190度下火180度25分钟左右。（具体温度以自己家的烤箱为主）
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解15

步骤14

成品
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解16

步骤15

成品！放了一个晚上依然柔软。
##柏翠大赛#培根香葱面包的做法图解17

步骤16

成了快手早餐！

#柏翠大赛#培根香葱面包的烹饪技巧


以上的水量只供参考，每款面粉的吸水量不同请根据实际情况适当的增减。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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