#柏翠大赛#旺仔小馒头

“现如今食品安全有很大的问题，我们不妨自己在家制作。没有添加剂，要是和孩子一起做更有一番风味。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

#柏翠大赛#旺仔小馒头的用料

主料

马铃薯淀粉 150克 马铃薯淀粉 150克
低粉 30克

辅料

糖粉 30克 糖粉 30克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

#柏翠大赛#旺仔小馒头的做法

##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解2

步骤1

准备材料。
##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解3

步骤2

将马铃薯淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部混合。
##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解4

步骤3

准备糖粉。
##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解5

步骤4

鸡蛋加糖粉打散。加入玉米油搅拌均匀。将步骤2的各种粉过筛到蛋液里。
##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解6

步骤5

揉成一个均匀的面团。
##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解7

步骤6

取一小块面团，搓成长条。
##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解8

步骤7

切成一个个小面丁，然后用手搓圆。
##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解9

步骤8

依次都搓好，大小最好基本一致。
##柏翠大赛#旺仔小馒头的做法图解10

步骤9

预热好的烤箱160度，上下火烤15分钟左右，在进烤箱之前略喷点水，不容易开裂。

#柏翠大赛#旺仔小馒头的烹饪技巧


1、做法其实不难，就是功夫活，请耐心制作。2、最好搓的大小一致，这样烤起来比较颜色统一。3、最好使用马铃薯粉，淀粉做出来比较硬。4、进烤箱之前喷点水，也会使饼干不容易开裂。 -使用的厨具：电烤箱

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