瑶柱东瓜汤

“清清淡淡的一道汤菜，翠绿的冬瓜和洁白的瑶柱的组合让人看了就觉得清爽，味道鲜美适口，值得回味。瑶柱又叫干贝，肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。”
所属分类： 汤类   汤羹   闽菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

瑶柱东瓜汤的用料

主料

冬瓜 600克 冬瓜 600克

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量
葱 1段

瑶柱东瓜汤的做法

#瑶柱东瓜汤的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#瑶柱东瓜汤的做法图解3

步骤2

干贝清洗后浸泡一会。
#瑶柱东瓜汤的做法图解4

步骤3

冬瓜洗净去内瓤，切成小块后倒进锅里后，大火烧开。
#瑶柱东瓜汤的做法图解5

步骤4

烧开后倒进浓汤宝，继续小火炖20分钟。
#瑶柱东瓜汤的做法图解6

步骤5

倒进干贝和泡干贝的水进锅里，继续煮20分钟即可。

瑶柱东瓜汤的烹饪技巧


1.因为放了浓汤宝和干贝，本身有咸度的，不需要再放盐的。2.没有浓汤宝用骨头高汤也很好。 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

瑶柱东瓜汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   瑶柱东瓜汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜