船点【玉兔】

“这道玉兔船点，是苏州船点动物系列里比较简单的一种。可以说是船点的入门篇。”
所属分类： 糕点   儿童   下午茶   儿童节   本帮菜  

船点【玉兔】的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
豆沙馅 80克

船点【玉兔】的做法

#船点【玉兔】的做法图解2

步骤1

糯米粉和澄粉加入白糖用滚开水烫成面团。
#船点【玉兔】的做法图解3

步骤2

下成一个个剂子。
#船点【玉兔】的做法图解4

步骤3

包入豆沙馅心。
#船点【玉兔】的做法图解5

步骤4

包成椭圆形，把收口处搓长一点，用手压扁。
#船点【玉兔】的做法图解6

步骤5

把压扁的部分向上反折，用剪刀从中间剪开，形成两只耳朵。
#船点【玉兔】的做法图解7

步骤6

剪出尾巴和脚，胡萝卜泥揉成面团做出眼睛。
#船点【玉兔】的做法图解8

步骤7

做好的玉兔入蒸笼蒸5分钟左右。
#船点【玉兔】的做法图解9

步骤8

蒸熟装盘。

船点【玉兔】的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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