辣味本帮红烧鲫鱼

“朋友们，这道菜比下饭，喜欢吃川辣的，还可以配上小米椒。”
所属分类： 热菜   家常菜   本帮菜   午餐   晚餐  

辣味本帮红烧鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 一条 鲫鱼 一条

辅料

葱 3根 葱 3根
蒜 2个 蒜 2个
生抽 两勺 生抽 两勺
豆瓣酱 一勺 豆瓣酱 一勺
花椒 少许 花椒 少许

辣味本帮红烧鲫鱼的做法

#辣味本帮红烧鲫鱼的做法图解2

步骤1

油热。
#辣味本帮红烧鲫鱼的做法图解3

步骤2

油热炒姜，干辣椒，蒜，葱，豆瓣酱。
#辣味本帮红烧鲫鱼的做法图解4

步骤3

一分钟倒入肉糜翻炒。
#辣味本帮红烧鲫鱼的做法图解5

步骤4

鲫鱼放入锅中。
#辣味本帮红烧鲫鱼的做法图解6

步骤5

两面煎至微黄，随后黄酒，老抽，生抽，糖，倒入。
#辣味本帮红烧鲫鱼的做法图解7

步骤6

取一碗白水倒入锅中。
#辣味本帮红烧鲫鱼的做法图解8

步骤7

大火焖烧10分钟。
#辣味本帮红烧鲫鱼的做法图解9

步骤8

出锅。

辣味本帮红烧鲫鱼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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