油爆河虾

“河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。”
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油爆河虾的用料

主料

河虾 400克 河虾 400克

辅料

盐 2克 盐 2克

油爆河虾的做法

#油爆河虾的做法图解2

步骤1

河虾清洗干净沥干水分备用。
#油爆河虾的做法图解3

步骤2

锅中加入多一些的食用油，大火烧至冒青烟，倒入河虾翻炒。
#油爆河虾的做法图解4

步骤3

炒至水份微干，调入盐和鸡精，继续翻炒。
#油爆河虾的做法图解5

步骤4

炒到水份收干，虾壳焦黄。
#油爆河虾的做法图解6

步骤5

撒少许椒盐粉炒匀即可关火。
#油爆河虾的做法图解7

步骤6

出锅装盘。

油爆河虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   油爆河虾的做法步骤

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