万圣前夜--万圣节棺材3D饼干

“被标题吓到没有,其实就是红糖味道的小饼干,如果你还是不能释怀,那么就想成“官财”吧,这样想想,是不是好了很多。又是一年的万圣节,其实中国人对这个节日并不热衷,但在商场或者欢乐谷这样的地方,还是早早就挂上了南瓜灯,只等着这一天的到来。”
所属分类: 烘焙  

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的用料

主料

黄油 50克 黄油 50克
鸡蛋液 50克 鸡蛋液 50克
低筋面粉 250克

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法

#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解2

步骤1

红糖筛入软化的黄油中,搅打均匀。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解3

步骤2

分次加入鸡蛋液,搅打均匀。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解4

步骤3

加入蜂蜜。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解5

步骤4

筛入低粉和泡打粉。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解6

步骤5

揉成面团(这里的图片我用的是以前做姜饼屋的图片,所以颜色看上去比较浅)。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解7

步骤6

面团放冰箱冷藏松弛30分钟,隔保鲜膜擀开,用硬纸板剪出饼干的形状,用刻刀刻下来。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解8

步骤7

刻好的面片放烤箱烘焙。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解9

步骤8

烤好后的饼干用糖霜粘合起来。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解10

步骤9

粘合的过程中,用瓶子挡一下,待糖霜完全干透后再移开。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解11

步骤10

关于糖霜的制作,以前发过多次,想看请复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-214960.html。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解12

步骤11

没有模具,自己用刀刻,确实麻烦很多,手也被划坏了,还好不是很严重,图片上已经是第二天的样子了,应该在流血的时候拍一张。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解13

步骤12

对了,有亲问RIP是什么意思,其实就是rest in peace的缩写,就是愿逝者安息的意思。在西方国家,墓碑上通常都刻着R.I.P。
#万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法图解14

步骤13

如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线)。不关注,就捣蛋,呵呵:)。

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的烹饪技巧


原料:黄油50克 红糖75克 鸡蛋液50克 蜂蜜30克 低筋面粉250克 泡打粉1克烘焙:烤箱中层,150度,15分钟(根据自己的烤箱做调整)糖霜原料:蛋清粉10克 糖粉150克 温水30ML左右配料:巧克力棕色色素适量1、饼干的原料我用的是我以前做姜饼屋的配方,为了颜色更深,将糖粉全部换成了红糖。2、饼干原料和糖霜原料都比较多,我还做了很多小饼干。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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