万圣前夜--万圣节棺材3D饼干

“被标题吓到没有，其实就是红糖味道的小饼干，如果你还是不能释怀，那么就想成“官财”吧，这样想想，是不是好了很多。又是一年的万圣节，其实中国人对这个节日并不热衷，但在商场或者欢乐谷这样的地方，还是早早就挂上了南瓜灯，只等着这一天的到来。”
所属分类：烘焙

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的用料

主料

黄油 50克	黄油 50克
鸡蛋液 50克	鸡蛋液 50克
低筋面粉 250克

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法

步骤1

红糖筛入软化的黄油中，搅打均匀。

步骤2

分次加入鸡蛋液，搅打均匀。

步骤3

加入蜂蜜。

步骤4

筛入低粉和泡打粉。

步骤5

揉成面团（这里的图片我用的是以前做姜饼屋的图片，所以颜色看上去比较浅）。

步骤6

面团放冰箱冷藏松弛30分钟，隔保鲜膜擀开，用硬纸板剪出饼干的形状，用刻刀刻下来。

步骤7

刻好的面片放烤箱烘焙。

步骤8

烤好后的饼干用糖霜粘合起来。

步骤9

粘合的过程中，用瓶子挡一下，待糖霜完全干透后再移开。

步骤10

关于糖霜的制作，以前发过多次，想看请复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-214960.html。

步骤11

没有模具，自己用刀刻，确实麻烦很多，手也被划坏了，还好不是很严重，图片上已经是第二天的样子了，应该在流血的时候拍一张。

步骤12

对了，有亲问RIP是什么意思，其实就是rest in peace的缩写，就是愿逝者安息的意思。在西方国家，墓碑上通常都刻着R.I.P。

步骤13

如果喜欢我的美食，欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99（请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线）。不关注，就捣蛋，呵呵：）。

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的烹饪技巧

原料：黄油50克红糖75克鸡蛋液50克蜂蜜30克低筋面粉250克泡打粉1克烘焙：烤箱中层，150度，15分钟（根据自己的烤箱做调整）糖霜原料：蛋清粉10克糖粉150克温水30ML左右配料：巧克力棕色色素适量1、饼干的原料我用的是我以前做姜饼屋的配方，为了颜色更深，将糖粉全部换成了红糖。2、饼干原料和糖霜原料都比较多，我还做了很多小饼干。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱