简单美味——马芬蛋糕

“懒人开始学烘培了，但是做什么都好麻烦，又要打发鸡蛋，又要揉好久面，有没有简单，再简单一些的，还要好吃的蛋糕呢，终于选中的马芬，据说很少有失败的，不过偶居然失败了，这是第二次做的，成功了。”
所属分类： 烘焙  

简单美味——马芬蛋糕的用料

主料

低粉 200G

辅料

糖 50G 糖 50G
盐 1g 盐 1g
牛奶 160G 牛奶 160G
葡萄干 适量 葡萄干 适量

简单美味——马芬蛋糕的做法

#简单美味——马芬蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#简单美味——马芬蛋糕的做法图解3

步骤2

牛奶+植物油+糖+打散的鸡蛋液拌匀
#简单美味——马芬蛋糕的做法图解4

步骤3

面粉+泡打粉+盐，筛入
#简单美味——马芬蛋糕的做法图解5

步骤4

加葡萄干拌匀
#简单美味——马芬蛋糕的做法图解6

步骤5

装盒，6分满，上面洒果仁碎。
#简单美味——马芬蛋糕的做法图解7

步骤6

烤箱预热，180度中层25分钟。再加200度10分钟上色。
#简单美味——马芬蛋糕的做法图解8

步骤7

出炉

简单美味——马芬蛋糕的烹饪技巧


这个方子，减了油和糖，不会太甜。第一次失败的原因大概是泡打粉少了。所以要严格按量走。没有加黄油，改用植物油，虽然热量小了，但是油加多了，油味会比较重。 -使用的厨具：电烤箱

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