#信任之美#黑椒烤羊排

“朋友送来一包羊排~~质量超好~~~连某人都赞:“老婆,这羊排好好哦,肯定好吃。”~~趁着周末天气好,烤来吃了吧~哈哈~~吃货的理由就是多~~因此,两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~第二天睡到日晒三竿,再优哉游哉,屁颠屁颠儿烤羊排~~话说我以前很少做像烤排骨这样花费较多时间的美食~~像烤鸡是一次都没做过~~我喜欢美食,但食物少了吧,没那个兴致~~食物准备得多了吧,又吃不完~~聚会的时候吧,费时间的美味又太折腾了~~所以这还是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~刚烤了50分钟,某人就在烤箱边溜达了:“老婆,羊排还没烤熟啊,我都闻着肉香了,能吃了吧?”~~烤了80分钟后,某人就着急了:“老婆,还得继续烤啊~~羊排都烤干了~~”~~85分钟,烤箱“叮”的一声后~~某人就端着菜板来了:“老婆,羊排要切开吗?还是就这么抓着啃~~”结果刚切开两块羊排,某人就把边角肉肉给解决了~~不过还好记得喂我吃~~某人边吃边说:“老婆,这羊排真好吃呀,外香内嫩,太美味了。我们今天吃一半,留一半明天带便当吧~~”~~然后整个拍照过程~~~~我一直拍拍拍,某人一直吃吃吃,再一直喂我吃吃吃~~等拍完照以后,某人就说:“老婆,干脆今天把羊排解决了吧~~明天的便当我明天早上再准备。”~~我一直向往的事,大口喝酒,大口吃肉~~可没等我倒上酒~~某吃货把肉都给我吃光了~~嗯,还有一个没骨气的吃货~别人喂就吃~~唉~~”
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#信任之美#黑椒烤羊排的用料

主料

羊排 450g

辅料

玉米油 20毫升 玉米油 20毫升
黑胡椒粉 2g 黑胡椒粉 2g
生抽 1小勺 生抽 1小勺
辣椒粉 3小勺 辣椒粉 3小勺

#信任之美#黑椒烤羊排的做法

##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解2

步骤1

备好食材:羊排洗净后,浸泡清水片刻后,再次洗净拭干水分;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解3

步骤2

羊排用牙签扎孔,这样腌制羊排的时候更容易入味;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解4

步骤3

羊排里调入适量姜片,黑胡椒粉,盐,生抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉,玉米油,混合均匀后,再按摩几分钟;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解5

步骤4

将羊排覆盖上保鲜膜,冷藏过夜;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解6

步骤5

烤盘铺一张锡纸,放上腌制过的羊排,再在羊排上覆盖一张锡纸;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解7

步骤6

烤箱上下火190度,启动预热程序;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解8

步骤7

烤箱预热完毕后,放烤盘放到烤箱中层,关闭烤箱门,启动烘烤程序,时间50分钟;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解9

步骤8

分钟后,给羊排翻面,再刷一层腌羊排的料汁;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解10

步骤9

烤箱上下火180度,将羊排放进去再烤30分钟,不用盖锡纸;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解11

步骤10

分钟后,在羊排表面刷一层玉米油,撒入适量辣椒粉,孜然粉;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解12

步骤11

烤箱上下火180度,再烤5分钟;
##信任之美#黑椒烤羊排的做法图解13

步骤12

烤好的羊排出炉啦,切块吃吧。

#信任之美#黑椒烤羊排的烹饪技巧


1、羊排用牙签扎孔,这样腌制羊排的时候更容易入味; -使用的厨具:电烤箱

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