#信任之美#百合芦笋炒虾仁

“芦笋、百合都是非常不错的食材,今天用它们和虾仁炒了!最后还加了一颗松露!”
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#信任之美#百合芦笋炒虾仁的用料

主料

虾仁 120克 虾仁 120克
百合 1个 百合 1个

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
少许 少许
鸡粉 适量 鸡粉 适量

#信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法

##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤1

虾仁去泥肠洗净,加点料酒、黑胡椒碎和盐、鸡粉拌匀腌制一会
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤2

芦笋洗净去老皮切成小段
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤3

锅中加入水、一点盐和油煮沸,放入芦笋焯水1分钟即可捞出沥干水分备用
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤4

新鲜百合掰开洗净
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤5

松露切成薄片备用
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解7

步骤6

起油锅把虾仁过一下油
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解8

步骤7

变色即可捞出沥干油
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解9

步骤8

锅中留底油,加点姜片爆香
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解10

步骤9

先放入芦笋翻炒
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解11

步骤10

再放入百合翻炒均匀
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解12

步骤11

接着放入虾仁炒匀
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解13

步骤12

再次加点料酒、盐
##信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法图解14

步骤13

最后撒上松露薄片炒匀,起锅前加入鸡粉炒匀即可出锅

#信任之美#百合芦笋炒虾仁的烹饪技巧


因为虾仁是冷冻的,所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜 -使用的厨具:不粘锅

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