营养三丝汤

“红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。青瓜含有重要的矿物质和多种的维他命，有蛋白质、钙质、磷质、铁质、维他命A及C。”
所属分类： 汤类   满汉全席  

营养三丝汤的用料

主料

红萝卜 1条 红萝卜 1条
火腿 10克

辅料

葱花 少量

配料

食盐 5克 食盐 5克
香麻油 适量

营养三丝汤的做法

#营养三丝汤的做法图解2

步骤1

将青瓜洗干净，但不需要削皮，红萝卜削皮洗干净；
#营养三丝汤的做法图解3

步骤2

先将锅烧水，然后将三种主材切成丝，不要切太细；
#营养三丝汤的做法图解4

步骤3

待锅中水烧开后，放入火腿丝煮一分钟在放入红萝卜丝煮大约三分钟，随即调味，最后将青瓜丝和葱花或者香菜放入，滴入香麻油即可。

营养三丝汤的烹饪技巧


最后才放青瓜丝是因为青瓜丝布适宜煮太久，放入即可吃起来才脆。调料还可加入味精和鲜蚝油，这就根据个人口味添减。谢谢！

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