#信任之美#山药排骨粥

“粥，是非常好的主食，我们家都爱粥，素粥，荤味粥，我都常给家人做。陆游作诗一首《食粥诗》：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。今天的早餐是山药排骨粥，天气寒冷，来一碗暖暖的营养粥，健脾益身，老少皆宜。小时候，那村头早早就有卖肉的吆喝声，爸爸就买瘦肉给我们做早餐粥，妈妈自家种来的香葱，出锅前撒上，香鲜美无比，好不幸福啊。”
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#信任之美#山药排骨粥的用料

主料

排骨 150克 排骨 150克
大米 200克

辅料

姜 8克 姜 8克
盐 适量

#信任之美#山药排骨粥的做法

##信任之美#山药排骨粥的做法图解2

步骤1

排骨剁小块，温水入锅，烧开后洗净浮沬。
##信任之美#山药排骨粥的做法图解3

步骤2

锅中水将开，加入排骨，姜片。
##信任之美#山药排骨粥的做法图解4

步骤3

再加入淘洗后的大米，搅拌，大火煮5分钟。
##信任之美#山药排骨粥的做法图解5

步骤4

转中小火，熬煮约35分钟。加入山药。
##信任之美#山药排骨粥的做法图解6

步骤5

山药煮熟后，加葱花，盐调味，即可。
##信任之美#山药排骨粥的做法图解7

步骤6

装碗。
##信任之美#山药排骨粥的做法图解8

步骤7

非常鲜美。喜欢吗，给家人做一份吧。

#信任之美#山药排骨粥的烹饪技巧


1.排骨需要剁小块。2.山药切薄片或细丁。3.煮粥，后期搅拌容易稠滑。3.煮粥：大火，小火，再大火。搅拌。 -使用的厨具：煮锅

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