鸡丝拌面

“鸡丝拌面，一道非常美味小吃。切面或是手擀面加上鸡丝，黄瓜丝，蔬菜丝以及自制的浇汁拌在一起，鲜美可口不油腻。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
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鸡丝拌面的用料

主料

胡萝卜 30g 胡萝卜 30g
绿豆芽 20g 绿豆芽 20g
鸡肉 100g

辅料

盐 一勺 盐 一勺
辣椒油 一勺

鸡丝拌面的做法

#鸡丝拌面的做法图解2

步骤1

胡萝卜去皮切成细丝
#鸡丝拌面的做法图解3

步骤2

绿豆芽洗干净，和胡萝卜丝一起放入热水里过熟，然后拿凉水冰一下
#鸡丝拌面的做法图解4

步骤3

鸡胸加姜片料酒，加入适量水，煮熟
#鸡丝拌面的做法图解5

步骤4

煮好的鸡肉晾凉放入塑料袋里，用擀面杖敲散
#鸡丝拌面的做法图解6

步骤5

面条煮熟，捞出过冰水
#鸡丝拌面的做法图解7

步骤6

黄瓜洗干净切成丝
#鸡丝拌面的做法图解8

步骤7

把黄瓜丝、鸡丝、胡萝卜丝、绿豆芽放入盆中，加入辣椒油、醋、味极鲜、白糖、盐、鸡精拌好
#鸡丝拌面的做法图解9

步骤8

把面条放入碗里，放上拌好的鸡丝，加上两根烫熟的青菜就可以开吃了
#鸡丝拌面的做法图解10

步骤9

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

鸡丝拌面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 10   鸡丝拌面的做法步骤

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