#信任之美#葱姜水煮大闸蟹

“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”
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#信任之美#葱姜水煮大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 4只

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 适量

#信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法

##信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法图解2

步骤1

准备好食材
##信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法图解3

步骤2

大闸蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗净，
##信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法图解4

步骤3

锅里放入小半碗清水，加姜，葱，米酒，
##信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法图解5

步骤4

放入大闸蟹，
##信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法图解6

步骤5

大火煮开5分钟，中火煮8分钟，关火，焖3分钟取出，蘸上自己喜欢的调料即可。

#信任之美#葱姜水煮大闸蟹的烹饪技巧


1.清水里放些姜葱料酒，可以去掉蟹的腥味，让螃蟹更香。 -使用的厨具：煮锅

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