【快手早餐】肉丝炒粉

“这是快速早餐或是主食之一，干米粉已经事先煮熟过冷备用的。食用时即炒即食，快捷方便！只需几分钟的时间，就可以解决，免去忍受炎夏长时间油烟之苦。”
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【快手早餐】肉丝炒粉的用料

主料

米粉 100克

辅料

瘦肉 25克 瘦肉 25克

配料

蒜瓣 2片 蒜瓣 2片
花生油 适量

【快手早餐】肉丝炒粉的做法

#【快手早餐】肉丝炒粉的做法图解2

步骤1

瘦肉切丝备用。
#【快手早餐】肉丝炒粉的做法图解3

步骤2

蒜瓣剁茸备用。
#【快手早餐】肉丝炒粉的做法图解4

步骤3

锅烧热油，放蒜茸爆香。
#【快手早餐】肉丝炒粉的做法图解5

步骤4

爆香蒜茸后，划入肉丝炒香。
#【快手早餐】肉丝炒粉的做法图解6

步骤5

放入生抽。
#【快手早餐】肉丝炒粉的做法图解7

步骤6

爆香生抽后，放入青菜。
#【快手早餐】肉丝炒粉的做法图解8

步骤7

稍炒软青菜，放入米粉一起大火快炒。
#【快手早餐】肉丝炒粉的做法图解9

步骤8

大火炒香米粉即可关火。

【快手早餐】肉丝炒粉的烹饪技巧


炒米粉要大火快炒，而且要先煎香生抽后再放粉入，这样不容易沾锅。 -使用的厨具：炒锅

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