鲜香甜美——沙拉虾球

“这款带点中西结合的沙拉虾球吃起来非常鲜香甜美，是宴席上不可多得的凉菜之一。”
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鲜香甜美——沙拉虾球的用料

主料

凤尾虾仁 适量 凤尾虾仁 适量
白糖 适量 白糖 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量
料酒 适量 料酒 适量

辅料

小西红柿 适量 小西红柿 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量

鲜香甜美——沙拉虾球的做法

#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解2

步骤1

凤尾虾仁在背上开一刀
#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解3

步骤2

加点盐和料酒腌制几分钟
#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解4

步骤3

加点生粉上浆
#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解5

步骤4

沙拉酱加白糖、白醋、橄榄油调匀
#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解6

步骤5

锅里放橄榄油烧到六成热，下入虾仁炸
#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解7

步骤6

炸至外焦里嫩捞出沥油
#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解8

步骤7

将炸好的虾仁和调好的沙拉酱里拌一拌
#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解9

步骤8

小番茄切片码盘垫底
#鲜香甜美——沙拉虾球的做法图解10

步骤9

将虾仁摆好，用焯煮的青豆和玉米粒、香葱装饰即可

鲜香甜美——沙拉虾球的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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