韭菜鲜虾肉煎包


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韭菜鲜虾肉煎包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
带膘猪肉 适量

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量
熟花生油 适量

配料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
生抽 适量 生抽 适量

韭菜鲜虾肉煎包的做法

#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解2

步骤1

准备材料
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解3

步骤2

将馅的主要材料处理，绞肉泥，切虾丁，剁葱姜末，然后加入生抽、鸡精、香油、五香粉、胡椒粉少许腌渍入味
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解4

步骤3

搅拌均匀
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解5

步骤4

韭菜切小段
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解6

步骤5

加入两勺熟花生油，搅拌均匀，包之前加盐
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解7

步骤6

制剂子
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解8

步骤7

包包子
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解9

步骤8

包好的包子反扣过来，压上花纹，醒发十分钟，煎制之前再压一遍花纹
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解10

步骤9

电饼铛底部抹油，将包子底儿煎硬
#韭菜鲜虾肉煎包的做法图解11

步骤10

倒入半碗水，大约在包子三分之一处，盖上锅盖，约10分钟，听到吱吱的响声后拔掉电源焖三两分钟开锅盖即可

韭菜鲜虾肉煎包的烹饪技巧


1、电饼铛煎水煎包用肉饼档大约两轮的时间！2、煎好后拔掉电源，不要立即开盖，焖2-3分钟再打开，保证包子的样貌. -使用的厨具：电饼铛

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