腊八粥

“腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。今天是腊八节，你吃腊八粥 了吗？”
所属分类： 烘焙   满汉全席  

腊八粥的用料

主料

大米 适量 大米 适量
墨米 适量 墨米 适量
糯米 少许 糯米 少许
莲子 适量 莲子 适量
红枣 数枚

腊八粥的做法

#腊八粥的做法图解2

步骤1

准备好煮腊八粥的材料，可以按自己的喜好搭配。
#腊八粥的做法图解3

步骤2

将材料淘洗干净，加入清水放入冰箱浸泡过夜。
#腊八粥的做法图解4

步骤3

第二天从冰箱里取出泡好的材料，材料连同浸泡的水一起倒入高压锅里，加入足量的清水，加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮10分钟，即可关火。
#腊八粥的做法图解5

步骤4

等到完全下汽之后，拿开气阀，开盖，开中火，加入冰糖。
#腊八粥的做法图解6

步骤5

加入枸杞子，煮至白糖完全融化即可关火。
#腊八粥的做法图解7

步骤6

盛入碗中即可食用。
#腊八粥的做法图解8

步骤7

成品图。

腊八粥的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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/ 8   腊八粥的做法步骤

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