韩式墨鱼仔

“韩式甜辣的风格，和嫩弹鲜滑的墨鱼仔结合，是一道随时可以拿出来搭配的小菜哦~”
所属分类： 热菜   韩国料理  

韩式墨鱼仔的用料

主料

墨鱼仔 500g 墨鱼仔 500g
辣椒粉 少量 辣椒粉 少量
醋 少量 醋 少量

辅料

白芝麻 少量 白芝麻 少量
姜 少量 姜 少量
柠檬 半只

韩式墨鱼仔的做法

#韩式墨鱼仔的做法图解2

步骤1

放在常温中解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12个小时解冻（勿拆袋，勿泡热水）。然后用水冲洗1-2遍，备用。
#韩式墨鱼仔的做法图解3

步骤2

把芝麻炒香，备用~
#韩式墨鱼仔的做法图解4

步骤3

锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔，煮滚后，关火焖3分钟。
#韩式墨鱼仔的做法图解5

步骤4

捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
#韩式墨鱼仔的做法图解6

步骤5

蒜、姜切碎，与韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、和熟芝麻调在一起。
#韩式墨鱼仔的做法图解7

步骤6

容器内放入墨鱼仔，倒入调好的辣酱~
#韩式墨鱼仔的做法图解8

步骤7

盖上盖子，放入冰箱冷藏，1-2小时后就可以吃啦，时间越长风味越佳哦~

韩式墨鱼仔的烹饪技巧


解冻的时候注意不要开封口，也不要泡在热水里，只用常温解冻哦~-使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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