【上海】剁椒蒸鸡翅

“从挑选食物，到天马行空发挥想象力把不同食物搭配在一起，精心的或炒或煮，一道道富有灵性的菜在快乐中完成。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

【上海】剁椒蒸鸡翅的用料

主料

鸡中翅 400g 鸡中翅 400g
八角 2个 八角 2个
小葱 2根 小葱 2根
姜 3片

【上海】剁椒蒸鸡翅的做法

#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅中翅洗净沥水一切二
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解3

步骤2

蒜瓣、姜片、小葱切末，准备好剁椒
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解4

步骤3

冷水下锅放入鸡翅块，放料酒、葱结、八角大火烧开
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解5

步骤4

捞出鸡块沥水备用
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解6

步骤5

冷锅热油倒入蒜姜末煸炒出香味
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解7

步骤6

加入剁椒翻炒
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解8

步骤7

倒入鸡翅块翻炒，加入适量的生抽翻炒均匀
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解9

步骤8

出锅装入容器
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解10

步骤9

锅中加入适量的清水烧开，放入炒好的鸡块连同容器隔水大火蒸20分钟
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解11

步骤10

出锅
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解12

步骤11

撒上葱花开始享用吧
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解13

步骤12

成品图
#【上海】剁椒蒸鸡翅的做法图解14

步骤13

成品图

【上海】剁椒蒸鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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