奥尔良家庭版紫菜卷

奥尔良家庭版紫菜卷的用料

主料

米饭适量

辅料

步骤1

自己家吃没那么讲究，东北大米蒸好（选好米，凉点不回生的，泡一会再蒸，这样更劲道！）

步骤2

准备配料，鸡胸肉切条，放入奥尔良腌料腌制（也可以用喜欢的火腿肠代替）胡萝卜切条焯熟，黄瓜切条，鸡蛋加盐小火摊成鸡蛋皮后切条，辣白菜改刀切条！

步骤3

鸡胸肉可以提前一天腌制，腌制好后放入少量油煎熟。基本食材准备完毕，米饭闷好放入寿司醋白芝麻，（如果没有寿司醋可以用干净的锅加入三勺白醋一勺糖，一点盐，烧开，这个要根据米饭多少，酌情添加）

步骤4

准备一次性手套，滴少许香油（防止米饭粘手）铺上烤海苔片，铺上薄薄一层米饭，放入胡萝卜，黄瓜，泡菜萝卜（如果没有可以不放）蛋皮，辣白菜，鸡肉（火腿肠），挤一些沙拉酱，卷好（我不喜欢用寿司席，都是直接卷）然后刀上抹油，切！

使用的厨具：不粘锅

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