Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费

“平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底衬托水果，这款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔，味道很特别哦！”
所属分类： 烘焙  

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的用料

主料

塔皮 适量 塔皮 适量
低筋面粉 115g 低筋面粉 115g
塔液 适量 塔液 适量
淡奶油 100g 淡奶油 100g
鸡蛋 1个（小个） 鸡蛋 1个（小个）
草莓 适量 草莓 适量

辅料

塔皮 适量 塔皮 适量
糖粉 40g 糖粉 40g
防潮糖粉 少许 防潮糖粉 少许

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法

#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解2

步骤1

将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合，倒入融化的黄油
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解3

步骤2

手揉成光滑的面团（轻揉以免起筋，影响口感）
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解4

步骤3

装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解5

步骤4

取出塔皮面团，准备好6个学厨的不沾菊花塔模，将一小份面团放入塔模内，压好形状
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解6

步骤5

叉子叉一排小孔
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解7

步骤6

制作塔液：奶油奶酪加棉花糖，隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解8

步骤7

磕入鸡蛋
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解9

步骤8

加入淡奶油，拌匀
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解10

步骤9

将拌好的塔液倒入塔模内
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解11

步骤10

烤箱预热180度上下火中层25－30分钟
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解12

步骤11

水果洗净擦干
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解13

步骤12

棉花糖装入裱花袋，挤一圈在塔上
#Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解14

步骤13

将水果摆放好

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的烹饪技巧


对任何一个人来说，制作一款甜品的耗时程度，决定了是否会选择这个菜谱，而这个完美的甜品，只需要2小时至多；（其中包含冰箱1小时）-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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